Innan maten
Oliver
65 kr
Maraconamandlar
55 kr
Pimientos de Padrón
75 kr
Kronärtskocka
75 kr
Pommes frites
Slungade i Parmesan & Persilja, Aioli
65 kr
Dagens charkuteri
135 kr
Dagens ostar
Fråga oss vad som serveras idag!
135 kr
Mellanrätter
Råbiff
Koreansk soja dressing, kimchi,
friterade risnudlar, rostat sjögräs
165 kr
Aranchini
Rökt hjort & svamp, pepparrotskräm & kripsig sallad med apelsin och granatäpple
145 kr
Ceviche
Rimmad torsk, gemsallad, rödlök, salladslök, kavring, gurksorbet & löjrom
165 kr
Betcarpaccio
Rompicklade morötter, tryffelpecorino
honung & hasselnötsolja, rostade hasselnötter,
145 kr
Torskrygg
Jordärtkockskräm, brynt smör & fläsk
225 kr
Kammussla
Chorizo aioli, jalapeño,
lök & chorizo smul
135 kr
Blinier
Löjrom, smetana, rödlök
140 kr
Grillad Lammytterfilé
Duchessetoppar smaksatta med vitlök, sparris, äppelcider veloute
279 kr
Bakad kål
Gratinerad med Taleggio och hasselnötskräm, vitlök & chilli fräst Karl johan svamp, parmesan
140 kr
Friterade ostron
Pannerade,
Yuzu majonnäs, rökt regnbågsrom
135 kr
Efter Maten
Chokladfondant
Hasselnötsglass, halloncoulis
125 kr
Blåbärscheesecake
Råröda blåbär, rosmarinsirap
115 kr
Chokladtryffel
45 kr
En kula sorbet
55 kr
Affogato
Vaniljglass & Espresso
75 kr