top of page
Mellanrätter
Chark & ost
Dagens charketueri & ost, marmelad, knäcke, kaprisbär, vispat smör & bröd
295 kr
Råbiff
Tryffelkräm, gulbeta, rödbeta, rödlök, brynt smör, svartkålschips, prosciutto krisp, färsk tryffel
195 kr
Vitlökssoppa
Serveras med krokett med parmesan & vannameiräka
165 kr
Arancini
Sparris, vispad honung & parmesan smetana
155 kr
Ravioli
Fylld med ragu på cognacsbräserad hare, syrat karl-johansskum
175 kr
Fläskfilé
Pankopanerad och friterad fläskfilé,
sallad på spetskål, äpple, morot, risvinäger och chiliflakes, bluecheesedressing, picklad rödlök
189 kr
Ugnsrostad Zucchini
Fylld med quinoa, salladslök, rostade pinjenötter, parmesan, aioli
165 kr
Smörbakad torskrygg
Skummad champagnesås, minimorötter, jordärtskockschips, alvedsrökt sidfläsk
185 kr
Friterade ostron
Pannerade,
Yuzu majonnäs, rökt regnbågsrom
150 kr
Halstrad Tonfisk
Grillad sparris, honung & rosmarinsmör, lime, aioli
175 kr
Grillad sparris
Brynt citronsmör, rostade pinjenötter, parmesan
150 kr
Grillad Biff
Ramslöksrisotto, syrlig avokadocréme
189 kr
Friterade Kammusslor
3 Beerbatterd & friterade kammusslor,
apelsin sweet chili, padrons, chiliaioli
150 kr
Snacks
Oliver
65 kr
Maraconamandlar
55 kr
Pimientos de Padrón
75 kr
Pommes frites
Slungade i Parmesan & Persilja, Aioli
65 kr
Bröd Vispat smör
55 kr
Chips & Dipp
Salta chips med parmesan & honungsdipp, löjrom
115 kr
Efter Maten
Chokladfondant
Pistageglass
130 kr
Smörstekt Persika
Citron & vaniljvispad mascarpone, halloncoulis, mandelkaka
125 kr
Våffla
Frangelico mousse, rostade hasselnötter, hallon
120 kr
Chokladtryffel
45 kr
Sorbet
65 kr
Affogato
Vaniljglass & Espresso
95 kr
Restaurangen serverar Mellanrätter, ett koncept där tanken är att rätterna ska delas mellan sällskapet på bordet!
Vi rekomenderar 2-3 rätter per person.
bottom of page